Tein alkuviikosta ihan alyttömän hyvää ruokaa, niin meille miehen kanssa kuin myös Olivialle. Ajattelinkin jakaa nämä onnistuneet reseptit teidän kanssanne.
Possusuikale-kastike (mun oma versio)
8-10 annosta
iso nokare voita
3 pientä sipulia
valkosipulia maun mukaan
1,2 kg maustomattomia possusuikaleita
1,5 rkl jauhoja
1 prk mini maustekurkkuja
1 iso suippopaprika
1/2 rasia paprika-sipuli tuorejuustoa
iso purkki smetanaa
yrtti-tomaattimurskaa
Rainbow chilikastike
paprikajauhe
ruususuola
rouhittu mustapippuri
chilijauhe
Ohje on yksinkertainen: Paista sipulit voissa, lisää lihat. Hauduta niitä kannen alla noin puoli tuntia. Lisää pannulle silpottu paprika ja maustekurkku. Lisää mausteet. Ripottele jauhot, sekoita hyvin. Kaada sekaan tomaattimurska, smetana ja tuorejuusto. Hauduta hetki ja lisää hiljalleen chilikastiketta maun mukaan. Anna kaiken muhia vielä noin 20 min vähän väliä sekoittaen, jottei se pala pohjaan. Tarjoile jasmiiniriisin kanssa. Ja vihreätä salaattia seuraksi! :)
Me tehdään aina isoja satseja ruokaa moneksi päiväksi ja mies ottaa myös pakkaseen työevääksi muutaman rasiallisen.
Ja VAUVALLE SOSE:
käytä niin paljon LUOMUtuotteita kuin vain mahdollista!
n. 500-600g kasviksia : peruna (~350g) porkkana (~150g), kesäkurpitsa (~100g)
n. 150g kananpojan jauhelihaa
ripaus suolatonta currya
Kuori kasvikset, paloittele. Keitä kypsymisjärjestykessä, lisäen viimeisenä nokareina jauhelihaa. Kun ainekset ovat kypsiä (yhteensä menee noin 25-30 min), kaada suurin osa vedestä pois, mutta jätä ainekset "märäksi". Lisää ripaus currya. Sekoita sauvasekoittimella, mutta älä tee liisteriä! :)
Jaa sose purkkeihin/rasioihin ja pakasta ylimääräiset.
Hyvää ruokahalua kaikille! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! Vastaan pian :)